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守初心保障師生利益 擔使命檢查食品安全——鞏義市市場監督管理局組織開展高校食品安全規范提質檢查活動

放大字體??縮小字體 發布日期:2019-12-20??來源:鞏義市市場監督管理局??作者:于秀勤??瀏覽次數:529

       為扎實推進“不忘初心、牢記使命”主題教育專項整治漠視侵害群眾利益問題工作,貫徹落實“2019年河南省高等院校食品安全規范管理現場會”精神,12月10日,鞏義市市場監督管理局開展高校食品安全規范提質檢查活動,切實保障廣大高校在校師生飲食安全,嚴防重大食品安全事故。

       此次專項整治活動,市場監管局抽調了局機關各業務科室及部分鎮食藥監所執法人員16名,聯合學校學生會維權中心的學生集中對鄭州商學院學校食堂食品安全隱患進行全面排查。在檢查的過程中,對學生進行現場教學培訓,以便于學校開展食品安全日常檢查、自查。

       此次檢查的重點為:食品經營單位《食品經營許可證》,公示欄信息是否符合要求;從業人員有效《健康證》持有率是否100%;場所內環境衛生達到衛生要求;場所內設施、設備與其經營規模是否相符合,尤其是消毒、防蠅、防塵、油污處置等;各類臺賬記錄是否符合規定,尤其是進貨查驗制度落實情況;原料、半成品、成品的管理是否分柜、分區、分盒存放,是否符合儲存條件;散裝食品是否有標簽標識,標簽標識是否規范等進行監督檢查,對于檢查中發現的問題,當場告知食堂管理工作人員,并做好登記,促進下步規范整改。

       全面排查結束后,召開集中討論反饋會議。會上,各組針對檢查中發現的較普遍存在的問題及教好的典型做法進行了反饋交流,針對檢查中發現的問題,提出了整改意見和措施。

       會議最后,局長劉文勇強調:一是高度重視、提高站位。進一步增強抓好校園食品安全工作的責任感,認真落實2019年河南省高等院校食品安全規范管理現場會精神要求,全力保障學生舌尖上的安全。二是強化監管,督促整改落實,按照此次檢查出來的問題,建立臺賬,進行逐店逐戶整改消號;三是加強培訓學習,學習竹林鎮“風情古鎮”先進經驗,提升從業人員素質,強化規范經營意識,促進食品經營單位食品安全保障水平進一步提升。

       下一步,鞏義市市場監督管理局還將對組織“回頭看”、召開總結會議,并針對共性問題、疑難問題進行指導培訓,提高學校食堂食品安全管理水平,規范其合法經營,督促其履行食品安全主體責任,確保不發生食品安全事故,切實保障廣大師生安全飲食安全。

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