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垃圾食品一樣會上癮 戒除會產生戒斷反應

放大字體??縮小字體 發布日期:2019-05-22??瀏覽次數:212

      【環球網綜合報道】美國一項新的研究表明,人們戒掉薯片、披薩等“垃圾食品”時,身心都會出現戒斷癥狀,表現為頭痛、情緒波動和渴望等,而這種癥狀類似于戒煙或戒毒時的反應。


  據悉,此前的研究主要集中在動物對糖上癮的戒斷癥狀,而對人類所進行的實驗不僅數量少,而且大多也不夠嚴密。密歇根大學研究小組表示,這項新研究首次證明,減少深加工食品可誘導戒斷癥狀的產生。該小組希望他們的研究發現可以幫助醫生針對戒斷癥狀,對減肥者的減肥方式進行干預,并改善超重或肥胖患者的治療結果。


  該研究的第一作者、密歇根大學心理學博士生Erica Schulte表示,人們對垃圾食品會有上癮反應,這種說法仍有爭議。她補充道:“經常有人批評說,目前還沒有對人類進行的研究表明過,人類在減少攝入垃圾食品時會發生戒斷反應(上癮的關鍵癥狀)。”她還說:“我們小組有志于探索垃圾食品的類戒斷反應癥狀的措施,以便填補研究文獻中這方面的缺漏。”


  研究小組的調查對象共有231人,介于19歲大68歲之間。他們要按照研究要求,匯報去年一年里,減少或杜絕垃圾食品攝入后,身體出現了什么反應。若是戒除多次,則上報最近一次的反應。


  實驗表明,在戒除開始2到5日內,類戒斷癥狀最強烈。近98%的參與者表示,在實驗開始的2到5日內,自己易感到悲傷、疲乏、渴望及憤怒。而此后,這種類戒斷癥狀有所緩解。


  研究人員表示,這種時間歷程與戒煙跟戒毒等反應類似。雖然時間跨度可能因戒除物和上癮時間長短不同而略有差異,但癥狀最強烈的階段都是在實驗第1周。


  根據美國成癮中心(American Addictions Center)的說法,當人們停止服用短效及長效阿片類藥物時,戒斷癥狀將分別在停藥后的6至12小時、30小時內產生。這些癥狀包括肌肉疼痛,易怒,焦慮,入睡困難,甚至高血壓。72小時后將經歷戒斷反應巔峰期,會體驗惡心、嘔吐、腹瀉、抽筋和渴望等,通常持續一周左右。


  Schulte表示,該戒斷癥狀的時間歷程與戒毒后反應如此一致,讓她感到很驚訝。同時,癥狀越強烈,戒除的成功率就越低。她又補充道:“這種研究結果表明,戒斷癥狀可能是人們難以戒除垃圾食品的原因之一。”


  Schulte說,該研究的一大局限性就是,參與者必須得回憶清楚最近一次戒除垃圾食品的反應。人類的記憶,尤其是涉及細節回憶時,有時會不準,甚至還會‘回憶’到一些根本沒發生過的事情。在深入研究中,Schulte打算在參與者戒除垃圾食品后,每天都跟蹤記錄反應。因為這樣還可以更深入地了解這些癥狀與戒斷反應的關聯度,及隨時間的變化情況。


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